2021青岛渔博会&青岛美厨 —不时不食 不鲜不食 食在鲜时~

美厨 | 2021-10-27

时隔两年,青岛美厨食品(展位:B8-0410)惊艳亮相第25届中国国际渔业博览会,率先打造海鲜冻品柔性供应链 —不时不食,不鲜不食,食在鲜时~

1. 中国国际渔业博览会—青岛·红岛


20211027日,由:中国国际贸易促进委员会农业行业分会主办第二十五届中国国际渔业博览会青岛·红岛国际会议展览中心正式拉开帷幕。

中国国际渔业博览会体现了中国作为全球第一大水产品贸易国和最为活跃水产品市场的重要地位,历经20余年,吸引了越来越多生产商和购买商来此寻找获益的商机,促进和推动了全球水产贸易的发展。



中国国际渔业博览会保持一贯的专业视角和卓越品质,与海内外业内人士携手合作攀高峰,丰富的现场活动聚焦行业热点,为企业接触专业买家提供了多种渠道~



时隔两年,青岛美厨食品再次与来自五湖四海的客户,业内人士相聚在本次盛会,美厨食品作为国内专业水产品牌商,携手旗下高端海鲜品牌深海日记、我爱渔,力求让世界海鲜,走进国人餐桌。



同时,青岛美厨食品也以国内专业水产供应商的身份参与本次盛会,并率先打造海鲜冻品柔性供应链概念,从产品出发,根据时令不同、人群不同、场景不同等差异性而形成顾客需求不同,进行市场细分,打造时令、客群、场景等多个维度,为客户提供精准的产品服务,轻松选择到适合的产品!



2. 青岛美厨食品—打造柔性供应链的缓冲能力


“以不变应万变 — “不变”的是原料链路、专业加工团队和过硬的管理体系

    船队无缝衔接,原料货源稳定 | 多年进出口加工经验,使美厨食品能够与世界捕捞船队进行无缝衔接,及时掌握各种原料信息,货源稳定,产地→工厂直接采购,全球直采,品质可追溯.

专业加工团队,保障及时供给 | 美厨食品有超过20000平方米的加工工厂,3个专业加工车间,6000吨库容的专业储存冷库,500名熟练工人,已经每年15000吨加工能力~

专业管理体系,提供专业服务 | 美厨食品采用HACCP 管理体系、拥有BRCIFSMSC等多项专业认证,出口同线加工,供应链团队具有15年及以上行业经验,采用PSI进销存管理体系。



3.青岛美厨食品—打造柔性供应链的适应能力


“在不变中变化” — “变化”是指当环境发生变化时,供应链在不改变其基本特征的前提下,作出相应调整,以适应环境变化的能力~

季节不同 食材不同 | 中国有一年四季、十二个月、二十四个节气,我们国人都讲究应季而食, ~端午吃粽子、中秋吃月饼、冬至吃饺子~等等!那么在海鲜水产里,如何按照产品的特点、根据时令做出细分,给到顾客最佳的食用时间。青岛美厨食品的总经理乔明国 带领产品管理团队,根据原料的季节,产品的特点等结合时令,研发出一套适合国人的海产品时令指南,早春吃轻食,美味无负担、仲夏吃三文鱼刺身,在最好的时候吃最肥的鱼,秋季滋补正当时,高蛋白补充必备,到了冬天,暖暖的火锅可以治愈一切寒冷,根据每个时令的特征,随着环境的变化,及时调整供应产品 ~真正做到“不时不食,不鲜不食,食在鲜时~


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客群不同 需求不同 | “我们的顾客有儿童、青少年、中年、老年、甚至还有孕产妇、婴幼儿、健身等特殊人群,每个客群的需求是不同的,不能一概而论”,青岛美厨的产品经理这样说到。如何根据我们的产品特点,在原料品质稳定的基础上,研发适合我们每一种客户画像的产品,让他们能够轻松选择出适合自己的食材。选对的,吃好的,才是我们未来的发展方向。



4. 青岛美厨食品—打造柔性供应链的创新能力


“在变化中变革” — “变革”是指我们的供应链随着时代的变化,研发创新新的产品形态,来革新我们的市场定位和适应我们的新客群~

时代不同 产品不同 | 随着主力消费人群的变化、消费架构也有所变化~70后需要的产品,90后需要嘛?00后需要嘛?美厨的研发团队一直在思考这样的问题显而易见,不同时代的消费人群,饮食结构也有所变化,经过两年的研发、七百多个日夜的反复测试美厨食品研发出多款不同系列的新产品,结合我们的经典产品,涵盖多个年龄段,既有适合我们主流客群的产品,又有新兴客群需要的轻食、快手菜、冻转鲜等



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5. 青岛美厨食品—打造柔性供应链的营销能力


“是供应链也是服务链 — 柔性的供应链搭载全年的营销方案

     作为国内自有海鲜品牌领军企业,青岛美厨有遍布全国的服务团队,有全年配套的营销方案,全国十大现地推广团队,MSC/ASC/BAP等协会鼎力支持,和原料原产地联合推广

(挪威海产局、阿拉斯加海产协会、俄罗斯、冰岛、厄瓜多尔等~),以及结合地域饮食习惯推出的现地联合活动(胶东海鲜水饺美食季)、针对时段与渠道联合推出的节日营销活动(七彩童年-鳕鱼系列  儿童节)等,想客户所想,尽美厨所能,合作共赢。